Etichetă: paste cu bacon

PASTE CU VIN ALB SI BACON

Aceste paste se prepara foarte rapid si sunt foarte delicioase. Pentru prepararea lor este nevoie de urmatoarele ingrediente:

  • 400 g de paste
  • 200 g bacon
  • 3 catei de usturoi
  • 200 ml vin alb
  • 250 ml supa de pui
  • 200 g ciuperci
  • cimbru
  • 2 linguri de unt
  • patrunjel, sare, piper

Ciupercile se pun intr-o cratita si se lasa la foc mediu pana cand acestea se inmoaie si isi lasa sucul. Se pune apoi sucul intr-un pahar, presand foarte bine ciupercile pana iese tot sucul din ele.

paste-fainoase

Intr-o alta cratita se pune baconul taiat fasii si se prajeste la foc pana cand acesta isi lasa toata grasimea. Se adauga usturoiul si se mai caleste foarte putin.

Se adauga sucul de ciuperci si se condimenteaza cu piper si cimbru. Se fierb apoi la foc mediu aproximativ 10 minute.

Vinul alb se pune intr-un vas si se pune pe foc ca sa clocoteasca putin, cat sa se evapore  acoolul.

In sosul pregatit se adauga vinul care este fierbinte si supa de pui si se pune din nou la fiert. Se fierbe aproximativ 20 de minute.

Se pun intr-o tigaie untul cu ciupercile si se prajesc pana in momentul cand se rumenesc  putin. Se adauga usturoi si patrunjel tocat marunt si se mai lasa inca 2-3 minute pe foc, apoi se adauga peste sosul de rosii.

Pastele se fierb dupa instructiunile care se gasesc pe pachet si se pun apoi peste sosul fierbinte.

Se amesteca pastele cu sosul foarte bine si apoi se serveste.

Articol oferit de Al Forno Pizza Craiova mai multe detalii gasiti pe pagina www.pizzaalforno-craiova.ro

Anunțuri