Lună: August 2014

PIZZA RUSTICA SAVUROASA

PIZZA RUSTICA SAVUROASA

Se poate chiar spune despre aceasta pizza ca este destul de simpla, destul de gustoasa si destul de surprinzatoare, pentru o seara pe care v-o doriti alaturi de prieteni.

Aceasta pizza cu blat pufos este una rapida, in care piperul alb si usturoiul, alaturi de mozzarella si de rosiile cherry dau un deosebit gust acestui preparat savuros. Avand aspect de placinta, poate sa fie reincalzita, pastrandu-si gustul neschimbat.

Pentru prepararea aluatului aveti nevoie de:

  • 500 g faina
  • 50 ml de ulei
  • 100 ml de apa calduta
  • 1 lingurita sare
  • 30 g drojdie
  • 1 lingurita de zahar
  • 1 lingurita ulei

Pentru umplutura aveti nevoie de:

  • sunca presata
  • ciuperci
  • carnaciori pentru gratar
  • branza
  • rosii cherry
  • masline,
  • piper alb macinat si usturoi
  • cimbru
  • 500 g mozzarella
  • orice mai vreti sa adaugati la aceasta compozitie

Prepararea aluatului: in apa calduta se adauga drojdia si se lasa cateve minute. Faina se amesteca cu drojdia, sarea, uleiul si zaharul si se framanta pana cand coca nu se mai lipeste de maini. Aluatul astfel obtinut se lasa la dospid, intr-un loc cald peste 30 de minute.

Prepararea pizzei: dupa ce aluatul a crescut, se intinde cu sucitorul si apoi se aseaza in tava unsa cu ulei.

Peste acest blat se pun ingredientele pentru pizza: rosiile cherry, branza, mozzarella, sunca, carnaciorii pentru gratar, ciupercile, maslinele, piperul alb, usturoiul, cimbrul si alte ingrediente care va mai plac pe pizza. Deasupra se mai adauga mozzarella si se poate stropi cu ulei de masline.

Se baga in cuptor si cand este rumenita se scoate din tava si se serveste.

Este o pizza care de fiecare data iese la fel de delicioasa, cu aspect rustic si se poate spune ca, este si o alegere destul de isteata pentru mesele dorite cu un astfel de preparat.